步步高昇是什麼菜
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步步高昇是一道家常菜,使用年糕1包,大白菜半斤,豬肉半斤,竹筍4兩,香菇6朵作為原料,同時輔以醬油1茶匙,胡椒粉少許,味精少許這些調料烹飪而成。原料:年糕1包,大白菜半斤,豬肉半斤,竹筍4兩,香菇6朵。調料:醬油1茶匙,胡椒粉少許,味精少許。做法:
1、年糕切片,白菜、香菇、肉、筍全部切成絲。
2、以一鍋滾水,將年糕先氽燙過。
3、鍋內放入沙拉油,把白菜、肉絲、筍絲、香菇同炒過後,放入味精、醬油、同煮至白菜軟,再放入年糕一起拌炒即可。
標籤:步步高昇
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