電飯煲加熱方式哪種最好
電飯煲加熱方式熱效率從高到低有IH電磁加熱、三維加熱、底盤加熱。所以,IH電磁加熱方式最好。
IH電飯煲通過電磁線圈接通交變電流,直接對金屬內膽進行加熱,越過了加熱盤的熱量傳導過程,升温迅速,而且很多高端IH電飯煲引入多級線圈,實現了對整個內膽的環繞加熱,實現了均勻加熱,IH電飯煲還能對米飯燜制過程實現精準程序控制,根據米飯各個加熱階段的需要設定不同的加熱方案,米飯口感和營養成分都提升到了前所未有的高度。
三維加熱主要指底盤、側面、上蓋加熱。上蓋主要蒸乾煮飯過程的水蒸汽,防止迴流水;側面加熱主要米飯保温時候使用;底盤是煮飯主加熱用。
底盤加熱是通過加熱盤將熱量傳導至內膽底部,然後由內膽再將熱量傳遞給食材,這種加熱方式生產成本低,控制難度小,但加熱不均勻,不能進行精確温控。
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