讀書勝過吃飯的人指的是

孫中山。中山（1866年11月12日—1925年3月12日），名文，幼名帝象，字載之，號日新，又號逸仙，化名中山樵，山生於廣東省香山縣（今中山市）翠亨村，中國近代民族民主主義革命開拓者、中國民主革命偉大先行者、中華民國和中國國民黨的締造者、三民主義倡導者。 孫中山創立《五權憲法》，首舉徹底反帝反封建的旗幟，“起共和而終兩千年封建帝制”。