巴沙魚有沒有刺

巴沙魚也是有刺的，它是有主刺的，但是沒有肌間的小刺。在購買的時候，巴沙魚都是經過處理的，所以一般情況下是沒有刺的。如果是購買完整的巴沙魚，都是有刺的，需要自己處理。在挑選購買的時候，要選擇那種魚皮比較完整的，魚肉的顏色最好是白色或是淡粉色的。

巴沙魚是東南亞國家重要的淡水養殖品種，湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類，越南音譯為“卡巴沙”，意思是“三塊脂肪魚”，因為該魚在生長過程中，腹腔內積累有三塊較大的油脂，約佔體重的58%。

具有生長快、個體大、產量高、食性廣、易飼養、肉質白嫩、味道鮮美、營養豐富、無肌間小刺、利於加工等優點。它常常被冒充成龍利魚、鯛魚、鱈魚等海魚出售。