青椒炒順風的順風是什麼東西

青椒炒順風的“順風”是豬耳朵。

做法：1.將青椒和豬耳朵切好擺盤，將青椒切絲，豬耳朵斜切；

2、將油燒開之後，將大蒜放進去進行爆炒，香味會更香；

3、使用油將青椒炒到八成熟，由於豬耳朵已滷，可稍後放入；

4、青椒炒熟後，即可倒入豬耳使用大火炒兩分鐘即可。