喝白酒傷肝喝啤酒傷胃為什麼

喝白酒傷肝的原因為白酒酒精濃度高分解時需要肝的配合。白酒，以糧谷為主要原料，以大麴，小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮，糖化，發酵，蒸餾而製成的蒸餾酒。

喝啤酒傷胃的原因為啤酒含有大量碳酸氣，喝進去之後膨脹，會影響胃的功能。啤酒是以大麥芽為主要原料，大米為澱粉類輔料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀製成的。