電子鼻是根據什麼發明的

電子鼻是根據狗的鼻子發明的。電子鼻又稱氣味掃描儀，是20世紀90年代發展起來的一種快速檢測食品的新穎儀器。它以特定的傳感器和模式識別系統快速提供被測樣品的整體信息，指示樣品的隱含特徵。電子鼻是模擬動物嗅覺器官開發出一種高科技產品，目前科學家還沒有全部搞清楚動物的嗅覺原理。它是由選擇性的電化學傳感器陣列和適當的識別方法組成的儀器，能識別簡單和複雜的氣味，可得到與人的感官品評相一致的結果。