22度辣是幾級

22度辣是二級，辣椒會辣，是因為其中含有辣椒素；早在1912年，藥師WilburScoville就發明了測量辣椒素含量多寡的方法，也就是辣椒以糖水稀釋到多少倍，才能使舌尖感受不到辣味；需要愈多的糖水稀釋的辣椒，代表辣得愈夠勁，目前測量辣度基本單位即以此命名。