過號順延三桌什麼意思

過號順延三桌的意思是：排隊叫號，已經過號了，可以順沿三桌，然後進去就餐。

順沿三桌，既可以讓那些過號的顧客得到相應的懲罰，又能讓這部分忠實的顧客覺得良好，只要服務到位，客户會覺得這家店比較有人情味，會想着下次還來這家餐廳。不影響當前號後三位的用户體驗，稍微影響當前號+4以後的顧客體驗（這部分客户基本是不會流失的，因為這部分顧客會覺得我都等了那麼久，不能讓我等待的時間白白浪費了，沉沒成本效應。而且餐廳處理的好，估計這部分顧客會沒發現這個影響）。