拿破崙酥怎麼吃
經驗2W
做拿破崙酥需要準備食材:千層酥皮2片砂糖2小勺、肉桂粉1小勺、卡士達奶油醬、蛋黃2個、砂糖35克、玉米澱粉25克、牛奶250克、香草精1小勺、黃油20克、奶油200克、糖粉30克。共分為5個步驟,以下是做拿破崙酥的詳細操作:
操作/步驟
1、做卡士達醬
蛋黃、糖、玉米粉攪拌均勻。加進牛奶,小火加熱,邊加熱邊攪拌。放碗裏蓋上保鮮膜放涼。
2、烤18分鐘
千層酥皮入烤箱,200度烤18分鐘。
3、攪拌均勻
奶油和糖粉一起打發,後加進放涼的卡士達醬,攪拌均勻。
4、切成8份
千層酥皮一塊切成8等份,擠上卡士達奶油醬,再放一層。
5、完成
裝飾一點水果,撒上糖粉即可食用。
標籤:拿破崙
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