188不鏽鋼通常用來做什麼

此類不鏽鋼又稱為三零四不鏽鋼；

此類不鏽鋼的特性為無磁性、無法藉由熱處理方法來改變其金相組織結構、加工性佳，但因使用電磁爐的人口增加，所以會在此類不鏽鋼中加入其它金屬以具有導磁效果。又因含合金元素鎳，所以抗蝕性優於僅含鉻而不含鎳的不鏽鋼。

此類不鏽鋼主要的用途為一般民生用途。

例如：

廚房餐具、建材、醫療衞生器材、食品加工材料、交通工具、化工設備及管件、機械設備及零件。