我想問一下茄蓮怎麼醃製

原料：茄蓮100克、尖椒1個、胡蘿蔔1個、醬油120克、鹽10克糖適量；

步驟如下：

1、茄蓮一個，洗乾淨備用；

2、把茄蓮削皮切片；

3、用削皮器把茄蓮切出花紋；

4、放一小撮鹽，醃上一會兒，讓水分瀝乾；

5、然後放入胡蘿蔔和青椒；

6、倒入半袋醬油；

7、放上一把糖；

8、放到一個大的容器裏醃2天即可使用。