蝦和黃瓜能一起吃嗎

黃瓜和蝦是可以同食的，但需要注意一些情況，因為黃瓜富含維生素，其中維生素C容易與蝦中的三價砷反應生成量很少的有毒物質，雖然肝臟能化解此毒性，不會引起中毒，但長期食用容易造成體內毒素的積累，所以要少吃；另外，蝦中的蛋白質不宜被人體消化吸收，而黃瓜性涼，所以同食容易引起胃脹等胃部不適的現象。