sod是指什麼意思

sod是指超氧化物歧化酶。別名肝蛋白、奧谷蛋白。是生物體系中抗氧化酶系的重要組成成員，廣泛分佈在微生物、植物和動物體內。它能夠催化超氧陰離子自由基歧化生成氧和過氧化氫，在機體氧化與抗氧化平衡中起到至關重要的作用，與很多疾病的發生、發展密不可分。