香菇如何去除異味

香菇是一種高蛋白低脂肪的保健食品，想減肥的女士宜經常使用。香菇味道鮮美，營養豐富，老少皆宜。被美國科學家稱為“抗癌新兵”。但是，香菇的異味很難清除乾淨，在這裏我想大家介紹一種既方便又省時的方法。

將涼水倒入鍋中燒至水開（100攝氏度）

將洗好的香菇倒入開水中炒一下

待水再次沸騰倒入準備好的一瓶蓋白酒，過2-3分鐘撈出瀝乾備用即可。