微生物分解纖維素的機制

1、不溶性的纖維素大分子底物由於無法運輸至胞內，大多數的好氧細菌和真菌通過分泌大量遊離的胞外纖維素酶來實現纖維素的有效水解。這些纖維素酶和其他非酶因子之間協同作用，將纖維素分子降解成可溶性的葡萄糖、纖維二糖或纖維寡糖分子後運輸到胞內進行利用。

2、使纖維素發生降解的微生物稱為纖維素酶,它是包一種含C1酶、β-1-4-聚葡萄糖酶和β-葡萄糖苷酶三種主要成分的複合物.這三種主要成份對纖維素的降解作用各不相同,簡而言之,天然纖維素在C1作用下,產生水化了的聚合脱水葡萄糖鏈,經β-1-4-聚葡萄糖酶降解變成纖維二糖,由β葡萄糖苷酶水解成單糖也就是葡萄糖.