孔雀開屏鯧魚做法是什麼
經驗1.57W
1、首先將鯧魚洗乾淨,尤其把鯧魚的內臟洗乾淨。
2、從背部開始切向腹部,1CM寬度,腹部不要切斷,之後去掉魚翅。
3、用鹽、料酒、胡椒粉給魚按摩10分鐘,加上葱薑絲、味極鮮上鍋蒸10分鐘。
4、把葱薑絲去掉,小米椒紅色4綠色切段擺盤,加一勺味極鮮,花生油燒熱潑在魚上即可。
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