中國歷史上的十大名酒
1、茅台酒
茅台酒是風格最完美的醬香型大麴酒之典型,其酒質晶亮透明、微有黃色、醬香突出、令人陶醉、敞杯不飲、香氣撲鼻,茅台酒液具有純淨透明、醇馥幽鬱的特點,是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成;
2、五糧液
五糧液酒是濃香型大麴酒的典型代表,它集天、地、人之靈氣,採用傳統工藝,精選優質高梁、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀製而成,具有“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉淨爽、各味諧調、恰到好處的獨特風格;
3、西鳳酒
西鳳酒屬其它香型,曾四次被評為國家名酒;
4、 雙溝大麴
該酒以色清透明、香氣濃郁、風味協調、尾淨餘長的濃香型典型風格連續兩次被評為國家名酒;
5、洋河大麴
甜、綿、軟、淨、香是洋河大麴的特色;
6、古井貢酒
古井貢酒屬於濃香型白酒,具有色清如水晶,香純如幽蘭,入口甘美醇和,回味經久不息的特點;
7、劍南春
其前身當推唐代名酒劍南燒春;
8、瀘州老窖特麴酒
瀘州老窖特曲於1952年被國家確定為濃香型白酒的典型代表,瀘州老窖國寶酒是經國寶窖池精心釀製而成,是當今最好的濃香型白酒 ;
9、汾酒
是我國清香型白酒的典型代表,以其清香、純正的獨特風格著稱於世,其酒典型風格是入口綿、落口甜、飲後餘香,適量飲用能驅風寒、消積滯、促進血液循環;
10、董酒
董酒的香型既不同於濃香型,也不同於醬香型,而屬於其它香型,該酒的生產方法獨特,將大麴酒和小曲酒的生產工藝融合在一起。
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