蛋白質分解成什麼

1、蛋白質先分解成多肽，再分解成氨基酸，有部分氨基酸被重新吸收利用，另有部分氨基酸轉化為其他生物分子，還有部分氨基酸被繼續分解成水、二氧化碳和氨；

2、蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分，機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。一般説，蛋白質約佔人體全部質量的18%，最重要的還是其與生命現象有關。