麗江吃什麼

1、麗江粑粑，麗江粑粑分為甜鹹兩種口味，製作的主要原料是用麗江出產的精細麥面，加註從玉龍雪山流下來的清泉揉成麪糰，在大理石石板上抹上植物油，再以平底鍋文火烤熟待煎成金黃色即可。

2、雞豆涼粉，雞豆是麗江特有的一種豆類，產於麗江壩，屬黃豆料，因其形狀像雞頭部位的眼睛，用雞豆做成的涼粉稱作雞豆涼粉。

3、酥油茶，麗江接壤於藏區，且屬高海拔地區，盛產犛牛，故酥油茶也是麗江的傳統飲食。酥油茶是犛牛之乳提煉而成，除去奶渣，油脂凝固成餅。

4、米灌腸，米灌腸在納西語裏稱作麻補