蚯蚓可以吃嗎

蚯蚓可以吃。蚯蚓富含蛋白質，脂肪和碳水化合物，粗蛋白含量高達72%，並含有人體所需的氨基酸、維生素和微量元素。不僅能作動物性飼料及生產藥品和化粧品，而且可以供人食用。蚯蚓食品在我國台灣及東南亞、美國和加拿大等國極為暢銷。