北京驢打滾是什麼東西

北京驢打滾是以糯米粉、玉米澱粉、糖為主要食材製成的一道美食。

驢打滾是老北京傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆麪，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名"驢打滾"。