怎樣挑選獼猴桃

優質的獼猴桃主要從外形、手感、顏色、硬度四個方面進行挑選。

獼猴桃中含有膳食纖維、維生素、礦物質、蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、煙酸等，食用後對身體有諸多補益作用。

優質獼猴桃外觀飽滿、顏色均勻，而且整體呈土黃色，這是是日照時間比較長的象徵，那樣的話獼猴桃也就會更甜一些，同時獼猴桃也要挑選頭尖尖的那種，頭尖尖的的獼猴桃一般不含激素。

挑獼猴桃的時候除了看外形，也要動手摸一摸，注意表面是否完整、有沒有凹陷的情況、是否有彈性。

買獼猴桃的時候，最好挑選果皮黃褐色、有光澤的獼猴桃，而且上面的絨毛最好整齊、不容易脱落，一般來説，這樣的獼猴桃口感最新鮮，口感酸甜，營養價值最高、也比較耐放。