碳酸鈉的俗稱

純鹼、蘇打、食用鹼。

碳酸鈉是一種易溶於水的白色粉末，溶液呈鹼性，能使酚酞溶液變淺紅。高温能分解，加熱不分解。廣泛用於醫藥、造紙、冶金、玻璃、紡織、染料等工業，用作食品工業發酵劑。