鍋的發展史

1、最早的火鍋，鼎；大約一萬年前，我國最早的容器陶製的鼎就是他們做為鍋使用，把以肉類為主的食物通通都丟入鼎內，然後在底部生火將食物煮熟，體積龐大的鼎，不能移動，只能固定在一地方，不方便隨時享用；

2、鴛鴦鍋始祖，在三國時代，魏文帝所提到的五熟釜，就是分有幾格的鍋，可以同時煮各種不同的食物，和現今的鴛鴦鍋可説是有異曲同工之妙；

3、最早的鍋是砂鍋是陶器的一種，砂鍋燒製温度一直是九百到九百六攝氏度，其製作一般經過淘洗，根據需求製成不同的器型，做工較為細膩，因為陶的發明是人類社會發展史上劃時代的標誌，也是人類發展最偉大的發明。