健康菜有哪些

1、菠菜。菠菜營養豐富，是綠葉蔬菜中最健康蔬菜之一。每30克生菠菜提供每日維生素A需求的百分之五十六，熱量低，常吃菠菜有益於心臟健康；

2、胡蘿蔔。胡蘿蔔含有維生素A和β-胡蘿蔔素，β-胡蘿蔔素是抗氧化劑，使胡蘿蔔具有鮮豔的橙色，可預防感冒；

3、西蘭花。富含硫代葡萄糖苷和蘿蔔硫素，蘿蔔硫素可預防重大疾病；

4、甘藍。其營養密度大，每67克生甘藍含有大量B族維生素、鉀、鈣和銅。可滿足維生素A、C和K日常需求。由於其抗氧化劑含量高，甘藍有益於促進心臟健康；

5、紅薯。其含有纖維、蛋白質、維生素C、維生素B6、鉀和錳。營養豐富，有益於腸道蠕動，幫助排便等。