蝦是海鮮類食物嗎
經驗1.69W
只有海里產的蝦才叫海鮮,還有一些河裏養殖的蝦不算海鮮的。海鮮(Seafood)又稱海產食物,是指利用海洋動物作成的料理,包括了魚類、蝦類、貝類這些等等。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物,但是海鮮主要還是針對動物製成的料理為主。狹義上,只有新鮮的海產食物才能稱為海鮮,海鮮的分類有:活海鮮、冷凍海鮮。蝦按出產來源不同,分為海水蝦和淡水蝦兩種。不管何種蝦,都含有豐富的蛋白質,營養價值很高,其肉質和魚一樣鬆軟,易消化,而且無腥味和骨刺,同時含有豐富的礦物質。
標籤:海鮮類
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