玉米果實形狀及特點
經驗1.36W
1、形態特點:水果玉米為鬚根系。株高1~2.5米,稈星圓筒形。全株一般有葉15~22片、葉身寬而長,葉緣常呈波浪形,單性花,雌雄同株。雄花生於植株的頂端,為圓錐花序;雄花生於中部的葉腋內,為肉穗花序。雄穗開花一般比雌花吐絲早3~5天。穗長21釐米左右,籽粒以黃色、白色或黃白相間為主、鮮單穗重400~500克。
2、營養成分與功效:水果玉米,俗稱甜玉米,除了口感好外,它在營養成分上也比傳統的老玉米營養更均衡且更易吸收。水果玉米與普通玉米的最大區別在於:普通玉米缺乏賴氨酸(8種必需氨基酸之一),而甜玉米中的賴氨酸、色氨酸的含量較高,比普通玉米高出2倍以上,必需氨基酸組成比例比較平衡。B.水果玉米的蛋白質含量也比普通玉米高3%~4%。C.水果玉米中亞油酸(不飽和脂肪酸之一)的含量高。
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