枸杞雞蛋有什麼功效

功效：

1、枸杞蒸蛋屬於補血、補虛養身、滋陰食譜。每週吃一次枸杞蒸雞蛋，能夠治療眼睛近視、老花眼、眼疲勞；

2、補養陰血，適用於頭暈目眩，血虛頭痛，心悸，神疲乏力，遇勞加重，或血虛發熱，熱勢或高或低，勞則加劇，肌熱煩渴，面色不華等症。

枸杞蒸蛋的具體做法：

1、枸杞子一小把，雞蛋一個，雞蛋打碎與枸杞攪拌後隔水蒸，也可以把枸杞子用熱水泡脹；

2、放蛋上裝飾，燒開一鍋水，將備好的蛋液放上鍋蒸10分鐘，鍋蓋要露一條縫，關火即可；

3、15分鐘即可食用。