上海話中捏塌魚其學名叫什麼
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它是鰈形目、舌鰨屬、舌鰨科的魚類,又名舌鰨。體側扁,不對稱,兩眼均位於頭的左側,體長可達80釐米。口下位,吻部下彎如鈎。前鰓蓋骨邊緣不遊離。尾舌骨縱窄板狀,有偽間髓棘。背鰭和臀鰭完全與尾鰭相連,無胸鰭。 俗名有目魚、鰨米、舌頭、狗舌等。
鰨目魚種類繁多。我國主要產自黃渤海區,朝鮮和日本沿海也有一定的散佈,是一種典型的地方性魚類。由於此類魚種自身繁殖能力非常弱,所以對比稀少貴重。我國常見種類有短吻舌鰨、焦氏舌鰨、寬體舌鰨、半滑舌鰨、斑頭舌鰨和三線舌鰨等。它是一種經濟魚類,供鮮食或制罐。
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