什麼季節摘核桃最好
1、核桃的成熟期會因為不同品種以及氣候差異而產生變化,有一些早熟的品種和晚熟的品種的成熟期能夠相差10到25天,通常情況下,北方地區的成熟期大多是在9月的上旬到中旬,南方的地區相對要早一些。
2、當核桃在8月25日到9月1日採收時,核桃仁呈黃褐色或是淺褐色,此時它的味道會變香,但是會稍微有一點澀;在9月1日之後再採摘的話,核桃仁呈現白黃色,會有油香的味道並且酥脆,採收晚點的核桃,成熟度就會很高,青皮自己就會開裂,此時去掉青皮就會很容易,並且去皮後的果面潔淨好看。
3、需要注意的一點,很多核桃人們怕它採摘晚了會丟失或者影響其它植物的種植,或者是為了提早上市,不惜時間偏早就開始採摘,加上有處暑就開始採摘的習慣,往往搶早採摘,雖然售得一些好價錢,但是數量卻逐年減少,產品質量也大打折扣,從而收益下降,得不償失。
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