驚蟄節氣吃什麼
驚蟄時要注意飲食清淡,玉米、梨子、雞蛋、煎餅等都是驚蟄時節可以吃的東西。
驚蟄節氣要注意養生,這個時候乍暖還寒,氣候乾燥,為了避免乾燥上火,飲食應該以清淡為主,新鮮的蔬菜水果可以多吃一點,補充維生素。
梨子可以潤肺止咳、滋陰清熱,在乾燥的驚蟄時期是一種非常適合吃的食物。而且驚蟄吃梨也是民間習俗。“梨”與“離”諧音,種莊稼的農民在驚蟄日吃梨,意思是讓莊稼遠離害蟲。
玉米是一種大家家常的食物,它含有完整的胚芽,是一種健康的粗糧。玉米不僅營養價值高,豐富的纖維素還有加速腸道蠕動,健康腸胃的作用。
驚蟄吃雞蛋的做法與驚蟄這一天祭祀白虎的習俗有關。民間有説法説要想得到瑞獸白虎的庇佑,就要先餵飽它,所以大家都是使用煮熟的雞蛋餵食白虎。在祭祀完白虎之後,這些作為祭品的雞蛋也就進了人們的肚子。
除此之外,山東人在驚蟄的時候會吃煎餅,閩南一帶的人會選擇吃芋頭,這些都是當地的特產,雖然有不一樣的説法,但是目的都是相似的,都是為了祝願新的一年健康順利。
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