我國五大名泉分別是
鎮江中冷泉、無錫惠山泉、蘇州觀音泉、杭州虎跑泉和濟南趵突泉。下面主要介紹鎮江中冷泉和無錫惠山泉。
1、鎮江中冷泉:
又名南零水,號稱“天下第一泉”,位於江蘇鎮江金山西側的塔影湖畔,原系江心激流中的清泉。用此泉沏茶,醇香甘冽。唐代劉伯芻喜品名泉,並將適宜煮茶的泉水分為七等,中冷泉水被評為第一。由此中冷泉聲名遠揚,千百年來人們尊稱它為第一泉而不改。
2、無錫惠山泉:
號稱“天下策二泉”。此泉於唐代大曆十四年開鑿,迄今已有1200餘年歷史。張又新《煎茶水記》中説:“水分七等……惠山泉為第二。”元代大書法家趙孟兆和清代吏部員外郎王澍分別書有“天下第二泉”,刻石於泉畔,字跡蒼勁有力,至今保存完整。這就是“天下第二泉”的由來。
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