吃觀音土是什麼意思

吃觀音土的意思是“吃土充飢”。

觀音土在饑荒時期普遍被饑民當成食物充飢，吃下暫時解除飢餓感。但不能被人體消化吸收，吃了以後會腹脹，但是因為其沒有營養，所以只能用來充飢。

大饑荒的時候，人們只要能走得動，就需要出去覓食，1942年大饑荒的時候，村民為了背觀音土，可以往返六十里地。貧苦百姓家用清蒸法，觀音土要和野菜一起揉成一個糰子，然後蒸熟，最後像吃窩窩頭一樣嚥下去，以此來解決温飽。