長期上夜班要注意什麼

長期夜班要注意膳食應適當增加蛋白質、維生素A、維生素D及水溶性維生素的攝入。在烹調製作上應力求食物品種多樣、可口，色、香、味俱全。這樣可以增進夜班人員的食慾。常上夜班熬夜工作人員由用眼過度易出現眼睛乾澀、視物不清；身體違背生理規律及超負荷運轉易導致身體疲勞。長期夜班，意味着減少了日光照射。這有可能導致維生素D缺乏，這與許多健康問題有關，包括許多癌症。