錦鯉中什麼叫老頭魚

老頭魚，也稱為僵魚。是魚商出於利益考慮在魚苗時期長期不餵食或者很少餵食，並且一直大密度飼養的魚。由於已經錯過了最佳的生長時期，很難養成正常體型，達到好的品相。

老頭魚體粗短，略呈紡錘形，前部呈圓筒形，後部側扁。頭大而平扁，吻尖而平扁，吻背中間有一大的骨質隆起，眼間區寬而稍凹。口大，上位，斜裂。下頜稍突出，後延至眼球下方。上下頜及犁骨上具有絨毛狀的鋭齒帶。舌寬而長，前緣圓形、遊離。