水果的定義

1、水果的定義：水果是指多汁且主要味覺為甜味和酸味與可食用的植物果實；

2、水果不但含有豐富的營養和能夠幫助消化；

3、水果的機械性損傷：水果在收貨、貯藏、運輸和銷售過程中，因為跌撞、擠壓和磨損等造成的表皮損傷；

4、冷害水果：經過冷藏後就變壞的水果；

5、黴變水果：由微生物侵染造成的腐爛變質的水果。