魚骨的主要成分是什麼

魚骨裏含有豐富的鈣質和微量元素，經常吃可以防止骨質疏鬆，對於處於生長期的青少年和骨骼開始衰老的中老年人來講，都非常有益處。魚骨裏還含有Ⅰ、Ⅱ型膠原蛋白，它是人體關節軟骨，骺軟骨和骨小樑的主要成份，也是組成人體肌肉、皮膚的重要成分，對於保持骨骼的韌性、人體運動的協調性及皮膚的彈性有很大幫助。