青橄欖燉豬小腸有什麼作用

具有補中益氣、養血、固脱、温陽益脾、化痰止咳、滋補肝腎、祛風通絡的功效。青橄欖營養豐富，果肉內含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質，其中維生素C的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍。其含鈣量也很高，且易被人體吸收。橄欖性味甘、酸、平，入脾、胃、肺經，有清熱解毒，對嗓子有化痰作用，生津止渴。