什麼是嬰兒奶糕
經驗1.37W
嬰兒奶糕是由牛奶和大米粉熬製冷卻而成的糕點。它含有很豐富的營養,適合嬰兒的餵養,有利於嬰兒的成長需要。
一、製作食材 :
新米500克,小麥粉100克,玉米粉100克,奶粉100克,白砂糖50克,碘鹽10克。
二、製作步驟:
1、新米浸泡1個晚上,撈出後用石磨磨成米漿,放入乾淨的紗布中瀝乾水份後,平鋪在篾盤上,放陰涼處晾乾。
2、將晾乾的米粉和小麥粉、玉米粉、奶粉、白砂糖、碘鹽用清水調散拌勻放入蒸鍋中,置旺火上隔水蒸熟。
3、取出後晾涼,放陰涼處讓其沉澱,倒去上面的清水,留取底部的粉質。
4、倒入容器裏面,放涼凝固。
5、嬰兒食用時,取一小塊加入少許清水,隔水燉成糊狀即可。
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