關於塔嘛魚的介紹

塔嘛魚是地方俗稱，常見於北京，天津一帶，塔嘛魚是由塌目魚演化而來的，是比目魚裏的一種，有的地方就直接稱塔嘛魚為比目魚。塔嘛魚味道極其鮮美，肉質極其細嫩，在我國沿海城市極其常見，最好吃的是是山東煙台的塔嘛魚，尤其是夏季汛期，是塔嘛魚最最好吃的時候；塔嘛魚生活在淺海河口，適鹽廣，幼苗在百分之二十二左右鹽度的海水中孵出，再溯河而上到鹹淡水交匯的河口生活，並可進入淡水水域覓食生長，但成魚多數在鹹淡水中棲息。