為什麼要喝臘八粥
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要喝臘八粥的原因是,傳説臘月初八是釋迦摩尼的成道之日,也有説是創立佛教的日子,所以在這天為了紀念釋迦摩尼以及這個日子,寺廟會進行施粥活動,然後延續至今。
臘八粥,又稱"七寶五味粥",是由多種食材熬製而成的粥,也叫七寶五味粥,其傳統食材包括大米、小米、玉米、薏米、紅棗、蓮子、花生、桂圓和各種豆類(如紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、芸豆等)。到了宋代,逐漸形成在"臘八"當天熬粥和喝粥的習俗,並延續至今,臘八粥也成為百姓日常享用的傳統美食。清《房縣誌》卷十一《風俗》稱,"臘八日,以米和麥豆及諸蔬果作粥,謂之臘八粥。果木有不實者,以斧斫樹著粥於穴,問曰:'結不結,枝壓折。'謂之'喂樹'。"
標籤:臘八粥
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