什麼茶是不能用聞香杯

在沖泡綠茶時不用聞香杯，因為綠茶使用的茶具多為直筒的玻璃杯，而聞香杯的材質大多數為陶瓷材料，不符合綠茶的沖泡。在日常的泡茶過程中，聞香杯只適用於烏龍茶的沖泡，其中的原因是烏龍茶類為高香類，高香類茶葉沖泡時使用聞香杯才有很好的嗅覺效果，而紅茶等其它茶類香氣略温和一些，所以在沖泡時就極少使用聞香杯了，只是在偶爾的茶藝表演中會用到聞香杯。