一斤生蠔有多少個

一斤生蠔大概有3-4個。

一個生蠔最重的部分就是生蠔的外殼，大概有100g左右，而生蠔肉只有30g左右，所以一個生蠔的重量大概為130g左右，所以一斤生蠔約有3-4個。

生蠔富含牛磺酸(50µmol/g)、鋅、硒的特點；低脂肪、低膽固醇，含有一定量的高度不飽和脂肪酸(EPA+DHA佔脂肪總量的20.4%)，無機鹽、維生素含量也很豐富。而且生蠔肉中富含多種礦物質及微量元素，其含量僅次於薄殼烏蛤。而遠高於蚶、蛤、魷魚、海蔘等其他海產品。