在家怎麼保存幹靈芝
靈芝又稱靈芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草,是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株。以產自長白山地區的赤靈芝藥效為最好,靈芝作為擁有數千年藥用歷史的中國傳統珍貴藥材,具備很高的藥用價值,經過科研機構數十年的現代藥理學研究證實,靈芝對於增強人體免疫力,調節血糖,控制血壓,輔助腫瘤放化療,保肝護肝,促進睡眠等方面均具有顯著療效。
市場上散裝的靈芝,使用前最好清洗後食用。置乾燥處,防黴,防蛀。新鮮的靈芝可以直接食用,但保存期很短。
靈芝採收後,自然涼幹或低温烘乾(温度不超過55℃),水分控制在13%以下,然後用密封的袋子包裝,放在陰涼乾燥處保存,切記要通風,防止黴變。
靈芝一般都需要曬乾保存的。若需長期保存,可放在一個乾淨的玻璃瓶內,然後投入適量用文火炒至暗黃的糯米,待晾涼後放入,將瓶蓋封嚴,擱置在陰涼通風處。最好不要放冰箱中,因為冰箱中易受潮的,更易細菌繁殖的。
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