保質期包括生產當天嗎

根據我國《預包裝食品標籤通則》，以固定時間段表示保質期的，可以選擇以生產日期或者生產日期第二天作為保質期的計算起點。但是基本上商家都將生產當天算作第一天。保質期指的是預包裝食品在標籤指明的儲存條件下保持品質的期限。在保質期內產品完全適於銷售，食品的生產者選擇具體日期或者固定時間段都可以。