hmb是什麼縮寫

hmb是甲基丁酸鹽的縮寫，甲基丁酸是一種食品和飼料添加劑，是用於調配草莓、奶酪、杏子、菠蘿蜜、黃油等食用香精的原料。

添加劑包括飼料添加劑、食品添加劑、混凝土添加劑、機油添加劑等多種化工類添加劑。食品添加劑是指為改善食品品質和色、香、味以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或天然物質。食品添加劑一般可以不是食物，也不一定有營養價值，但必須符合上述定義的概念，即不影響食品的營養價值，且具有防止食品腐料變質、增強食品感官性狀或提高食品質量的作用。