什麼是素咖啡

素咖啡又稱純咖啡，黑咖啡。

素咖啡一般是指用咖啡烘焙豆現磨成咖啡粉，為方便大眾商家也薦出了已經磨好的咖啡粉，採用真空包裝，非速溶咖啡粉，使用咖啡器具煮出來的咖啡，才叫素咖啡。

分辨素咖啡與速溶咖啡是非常簡單的，在衝咖啡過程中速溶咖啡粉會溶化，素咖啡粉不會溶化。