什麼叫雙澆面

澆指的是澆頭，指澆在菜餚上用來調味或點綴的汁兒，也指加在盛好的主食上的菜餚。單澆雙澆就是澆頭的份數，單澆一片 雙澆兩片。例如羊肉面單澆雙澆指的是單澆放一片羊肉，雙澆放兩片羊肉。至於澆頭是什麼就看自己的選擇了。