大量南瓜如何保存方法
保存大量南瓜的方法:
1、地面堆碼貯藏:選用沒有直射光、空氣流通,土質或紅磚地面的空屋作貯藏室。地面墊5釐米厚稻草或麥秸,將老熟、無損傷南瓜堆上。堆放時,保持南瓜挨着地面的方向向下,瓜蒂朝裏瓜頂向外碼成圓錐形。每堆15~20個,大型瓜不要堆得太多,防止擠壓,並有利於通風。初期夜間開窗通風換氣,白天關閉遮陽,保持室內空氣新鮮、乾燥和涼爽;冬季關閉門窗防寒。
2、架式分層貯藏:貯藏室內用竹木或角鐵搭成分層貯藏架,每層高度比南瓜高8~10釐米。每層貯藏架上鋪5釐米厚稻草或麥秸。南瓜擺放狀態與堆藏相同,架式分層貯藏效果優於地面貯藏。
3、地窖低温貯藏:地上鋪墊5釐米厚的細沙或麥秸、稻草,堆放2~3層瓜;也可搭架子將南瓜放在架子上。窖內温度控制在10℃左右,相對濕度保持70%~80%。
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